桂花樹沒有公母之分。
桂花樹是雌雄同株植物，每一朵桂花花裡既有雄蕊也有雌蕊。桂花和大多數花一樣，屬於兩性花，一朵花裡既包含了用於產生雄性生殖細胞（花粉）的雄蕊，也包含了用於產生雌性生殖細胞（胚珠）的雌蕊。因此，桂花樹不分公母，只要照顧得當，所有的桂花樹都可以開花結果。
桂花樹具有諸多獨特的特點，具體如下：
形態特徵
樹幹樹形：桂花樹為常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米，樹皮灰褐色，樹冠可覆蓋400平方米。其分枝性強且分枝點低，特別在幼年尤為明顯，常呈灌木狀，密植或修剪後，則可成明顯主幹。
葉片特徵：葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5公分，寬2.6-4.5公分，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2公分，最長可達15公分，無毛。
花朵特徵：花為名貴香料，也可作食品香料。聚傘花序簇生於葉腋，或近於帚狀，每腋內有花多朵；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生於花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花葯長約1毫米，藥隔在花葯先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。
果實特徵：果歪斜，橢圓形，長1-1.5公分，呈紫黑色。
生長習性
氣候適應性：喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。桂花適宜栽植在通風透光的地方；喜歡潔淨通風的環境，不耐煙塵危害，受害後往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨後全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡。
光照需求：桂花是喜光樹種，但在幼苗期要求有一定的庇廕。成年後要求有充分光照，只有在全日照條件下，方可枝葉茂盛，樹形優美，著花繁密。
土壤要求：對土壤的要求不太嚴，除鹼性土和低窪地或過於粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土最為適宜。
水分要求：性好溼潤，切忌積水，但也有一定的耐乾旱能力。
繁殖方式
播種法：桂花種子採收後，如果不及時進行播種，需要進行沙藏處理。播種宜在春季或者秋季進行，播種前需要對基質消毒殺菌一次，播種後覆蓋一層薄土，大約一個月左右即可發芽。
插枝法：插枝繁殖分為硬枝插枝和軟枝插枝兩種方法。硬枝插枝需要選取一年生木質化枝條作為插穗，剪取插穗時要保證剪口平滑，長度適中。軟枝插枝需要選取當年生半木質化枝條作為插穗，剪取插穗時要保證剪口平滑，長度適中。插枝後要保持土壤溼潤，避免陽光直射。
接木法：切接法是最常用的接木方法之一。接木時間一般在春季進行。砧木選擇健壯的桂花實生苗或者插枝苗。接穗選擇優良品種的桂花枝條。接木後要用塑膠薄膜將介面包裹好，以保持溼度和溫度。
壓條繁殖法：壓條繁殖分為普通壓條繁殖和空中壓條繁殖兩種方法。普通壓條繁殖需要選取一年生木質化枝條作為壓條繁殖材料，將其彎曲埋入土壤中，並用石塊或者其他重物固定住。空中壓條繁殖需要選取當年生半木質化枝條作為壓條繁殖材料，將其彎曲埋入土壤中，並用石塊或者其他重物固定住。
綜上所述，桂花樹以其獨特的形態、廣泛的適應性、多樣的繁殖方式以及豐富的價值而備受人們喜愛。無論是在園林景觀中還是在日常生活裡，桂花樹都扮演著重要的角色，為環境增添美麗與芬芳。
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