情人節是一個浪漫節日，給相愛的人送玫瑰花，乃是一種普遍做法。在古希臘神話中，玫瑰是美神的化身，其中紅玫瑰是用來表達真摯愛情的通用語言。
「玫瑰花」（圖片由AI生成）
不過您是否知道，花店裡出售的「玫瑰」並非真正植物分類學上的玫瑰（Rosa rugosa），而是現代雜交月季或者香水月季（Rosa odorata），它們都是薔薇科薔薇屬植物。真正的玫瑰，雖然充滿詩情畫意的文化內涵，但無法作為饋贈禮品。
現代月季——跨越時空的愛戀
月季花，在適宜溫度區不分春、夏、秋、冬皆能見花，近乎每月開花一次而得名。它適應性強，耐寒、耐旱，從古至今是中國南北園林中主要的觀賞花卉之一。
李白曾感嘆，「牡丹富貴為春曉，芍藥雖盛只初夏。只有此花開不怨，一年獨佔四時春。」南宋著名詩人楊萬里雲，「只道花無十日紅，此花無日不春風。別有香超桃李外，更同梅鬥雪霜中。」把月季開花期之長、色香之妙，描繪得淋漓盡致。
中國是月季花的原產地之一，月季花是華夏先民北方系——相當於傳說中的黃帝部族的圖騰植物，為中國十大名花之一。早在漢代就有栽培，唐宋以後更是栽種普遍，逐漸傳播遍佈世界。
歐洲古代只有一季開花的小花薔薇，沒有月月開花的種類，十八世紀，歐洲才從印度引進中國月季，現代月季就是由中國傳入的品種與歐洲當地薔薇不斷雜交而得到的，因此中國月季又被稱為世界月季之母。
為什麼說情人節送的是月季而非玫瑰？
花束作為一種鮮切花，是有條件要求的。
首先是花枝長而粗，持水能力強，這樣才既方便瓶插、造型，也才有較長的保鮮期；而玫瑰花枝細弱，被剪下後花朵會很快萎蔫，最長時間不會超過半小時。
其次，鮮切花需花型端正飽滿，枝刺少；而玫瑰雖然花冠大但花枝密生細銳皮刺，根本不適合手持欣賞。
玫瑰枝條上密生的皮刺
鮮切花要求生育期短，生產成本低；而絕大多數玫瑰品種每年只春季開一次花。
生育期長而開花期短，生產成本自然就會增加很多，不利於普及大眾消費。近年來，人們繁殖出四季玫瑰，也稱紫枝玫瑰，屬於中國平陰玫瑰中的豐花系列玫瑰品種，是唯一可以一年多次開花的玫瑰品種。
反觀與玫瑰外表極為相似的同屬親戚——現代月季，擁有鮮切花應具備的一切優點，比如花枝剪下後水耕保鮮期長達數天甚至數週；再比如開花期很長，生產成本低……此外它花色豐富，千嬌百媚，其園藝栽培物種——香水月季，更是世界四大切花（月季、康乃馨、劍蘭、菊花）之一。香水月季市場供應豐富、價廉物美，非常親民，很快成為人們日常生活、節日尤其是情人節饋贈用的暢銷「玫瑰花」。
玫瑰（張淑梅 攝）
重瓣紫玫瑰（張淑梅 攝）
月季花（白瑞興 攝）
香水月季（白瑞興攝）
香水月季（白瑞興攝）
月季與玫瑰究竟有何區別？
月季與玫瑰雖然外觀相似，但仔細觀察，它們之間的區別卻十分明顯。
月季花是常綠、半常綠低矮或攀援灌木；玫瑰是落葉灌木。
兩者葉子都為羽狀複葉，月季葉片表面深綠光滑鮮亮，葉背青白；玫瑰葉脈深凹，葉面褶皺，葉下密被絨毛。
兩者的花都分單瓣和重瓣，月季花色豐富，以紅色為主，其他有白、黃、粉紅、玫瑰紅等；玫瑰花色單一，只有紫、白兩種。
兩者果實都是紅色的薔薇果，月季的果卵圓形或梨形，萼片脫落；玫瑰的薔薇果比月季的大，扁球形，肉質平滑，萼片宿存。
玫瑰的褶皺葉片和紅色果實（張淑梅 攝）
月季與玫瑰的不同應用
除了觀賞，月季的根、葉、花均可入藥。月季花的藥用價值最早載於李時珍的《本草綱目》，其中記載月季味甘、性溫，入肝經有活血調經、消腫解毒之功效，尤其止痛作用明顯。
月季花還是吸收硫化氫、氟化氫、苯、苯酚等有害氣體的能手，因此它還是保護人類生活環境的良好花木。此外，女性常用月季花瓣泡水當茶飲，可活血美容，使人青春長駐。
玫瑰香氣較之月季更為濃郁甘甜，更適合提取香精，常大面積栽培用於製作芳香油、香水、香料……供藥用和食用。在中國民間，人們常用玫瑰花瓣制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，乾製後用以泡茶，花蕾入藥治肝胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。
此外，玫瑰對乾旱、貧瘠和寒冷等惡劣的自然條件具有很強的抵抗力，尤其對海邊的鹽霧和風暴有極強的耐受性，通常是第一個種植在光禿海岸的灌木。在其原生分佈區，玫瑰抗病性強，維護量小，大面積種植後在穩定生態環境、控制水土流失方面發揮著不可或缺的作用。
月季和玫瑰，同屬世界著名花卉，兩者各有所長，對人類生活都作出了重大的貢獻。
作者：王珏北京林業大學副教授
策劃：武玥彤
來源：光明網