有時候躺在床上翻來覆去，明明身體很累，腦子卻像跑馬燈一樣停不下來，甚至覺得心裡莫名煩躁、發熱。這種時候，往往不是因為不夠困，而是身體裡那股「火氣」沒處撒，堵在了身體裡。
在中醫的看法裡，肝主疏洩，負責調節一身的氣機和情緒。如果平時壓力大、情緒緊繃，肝氣就不順暢，久而久之化為「肝火」，擾得心神不寧，自然也就難以安穩入睡。
其實，廚房裡的很多食材自帶「滅火」屬性。通過簡單的湯湯水水，把肝氣理順了，把多餘的火氣降下來，身體舒坦了，晚上自然就能一覺睡到大天亮。
01 黨參玫瑰茶
經常覺得胸口悶悶的，或者總是無意識地長嘆氣，這通常是因為心裡藏了事兒，氣機堵住了。這時候喝點帶花香的東西，整個人都能跟著放鬆下來。
玫瑰花有一股天然的鑽勁兒，最擅長疏通鬱結的情緒，黨參則負責把氣補足，再配上溫潤的蜂蜜。這一杯喝下去，既能把心裡的「結」開啟，又能滋潤身體，特別適合平時脾氣急、壓力大的人。
✅ 食材：
玫瑰花10克、黨參10克、蜂蜜適量
✅ 做法：
1、先把黨參洗淨，放入杯中，倒入開水浸泡10分鐘，讓藥效先出來。
2、接著放入玫瑰花，繼續浸泡3分鐘左右，能聞到花香即可。
3、等到水溫變得溫熱不燙嘴時，加入適量蜂蜜攪拌均勻，就可以喝了。
02 雞骨草赤小豆薏米豬骨湯
廣東人家裡常備雞骨草，它長得不起眼，卻是呵護肝臟的一把好手。配合著祛溼的赤小豆和薏米，這道湯是專門為了清理身體裡的「溼熱」準備的。
熬出來的湯味道甘甜，很適合全家人一起喝。它能溫和地把肝經裡的溼熱給清走，人會感覺身體輕盈不少，不再沉甸甸的，晚上睡覺也能更踏實。
✅ 食材：
豬骨500克、雞骨草一小捆、赤小豆15克、炒薏米15克、茯苓15克、芡實15克、蜜棗1個、姜2片
✅ 做法：
1、豬骨冷水下鍋焯一下水，煮出血沫後撈出來洗乾淨備用。
2、把雞骨草、赤小豆、炒薏米、茯苓和芡實提前放在水裡泡個半小時，讓食材吸吸水。
3、準備一個湯鍋，把所有處理好的食材和薑片都放進去，加足清水，先開大火煮沸。
4、撇去表面的浮沫，轉成小火慢慢煲1.5個小時，出鍋前加點鹽調味就行。
03 玉米鬚茶
以前剝玉米的時候，總是順手就把玉米鬚扔了，其實老輩人都知道把它留著曬乾。這看似沒用的鬚鬚，煮水喝有一股清甜的玉米香，非常爽口。
它能幫著身體把多餘的水分和熱氣排出去，給肝臟減輕負擔。平時大魚大肉吃多了，或者感覺身體燥熱的時候，煮上一壺當水喝，清清爽爽的，人也跟著舒服。
✅ 食材：
玉米鬚30克
✅ 做法：
1、取大約30克玉米尖上的鬚鬚，用清水仔細洗乾淨。
2、把洗好的玉米鬚放進鍋裡，加入足量的清水，開火煮30分鐘。
3、煮好後把玉米鬚撈出來扔掉，留下的茶湯放溫熱後，就可以直接當水喝了。
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