「種子不醒，苗就不壯。」 催芽的核心就是打破休眠、加速露白，給後續育苗打好底子。
1.1 > 溫水浸種，先「喝飽」再「醒腦」
不同種子對水溫要求不同：
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普通番茄、辣椒：25–30 ℃溫水，手感微溫即可，泡足吸脹。
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苦瓜、絲瓜這類硬殼種子：先用55 ℃熱水泡15分鐘（邊攪邊降溫），再換常溫水，軟化種皮。
1.2 > 保濕控溫，靜待胚根冒頭
泡好的種子瀝乾，用溼紗布或廚房紙包好，裝入密封袋留小口透氣，按喜溫或耐寒分別放置：
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喜溫型（瓜類、茄果類）：25–30 ℃，暖氣旁、恆溫箱或裹毛巾都能用。
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耐寒型（菠菜、生菜）：15–20 ℃，窗臺最方便。
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每天清水衝一次，防悶壞；多數種子3–7天露白，胚根一露頭立刻播種。
「土松、水透、光足、苗稀」，四要素缺一不可。
2.1 > 配好「培養土」，根系不憋屈
配方推薦：園土（過篩）4份 + 腐葉土/腐熟松針3份 + 珍珠石/細沙2份 + 腐熟羊糞1份，混合後曝曬1–2天殺菌。純園土易板結，純培養土保水過強易腐根，一定要「松」「透」兼顧。
2.2 > 選對容器，排水是關鍵 -
小粒種子（番茄、辣椒）：育苗盤，每穴一粒，避免移植傷根。
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大粒種子（南瓜、苦瓜）：直徑10 cm小花盆，單粒單盆，後期可直接帶盆移植。
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所有容器底部必須打孔，積水腐根只在一夜之間。
2.3 > 播種「深淺」有講究 -
生菜這類小粒種子：撒表面，覆0.3 cm薄土，幾乎看不見種子。
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黃瓜等中粒：播深0.5–1 cm。
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南瓜等大粒：1–2 cm深，蓋土後輕壓，讓種子與土壤貼緊。
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播後澆透水（噴霧器沿盆邊），覆塑膠膜保濕；出苗即揭膜防徒長。
2.4 > 苗期管理「三要點」 -
光照足：出苗後搬到光照最好的位置，每天≥6小時直射光，幼苗才不會細高黃弱。
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澆水巧：表面幹再澆，噴霧器沿盆邊「繞圈」，忌淋葉心；保持「見乾才澆」。
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早間苗：2片真葉時拔掉弱、擠苗，育苗盤每穴留1株，花盆每盆留1株，給健壯苗留足空間。
小粒種子（番茄、辣椒）：育苗盤，每穴一粒，避免移植傷根。
大粒種子（南瓜、苦瓜）：直徑10 cm小花盆，單粒單盆，後期可直接帶盆移植。
所有容器底部必須打孔，積水腐根只在一夜之間。
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生菜這類小粒種子：撒表面，覆0.3 cm薄土，幾乎看不見種子。
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黃瓜等中粒：播深0.5–1 cm。
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南瓜等大粒：1–2 cm深，蓋土後輕壓，讓種子與土壤貼緊。
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播後澆透水（噴霧器沿盆邊），覆塑膠膜保濕；出苗即揭膜防徒長。
2.4 > 苗期管理「三要點」 -
光照足：出苗後搬到光照最好的位置，每天≥6小時直射光，幼苗才不會細高黃弱。
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澆水巧：表面幹再澆，噴霧器沿盆邊「繞圈」，忌淋葉心；保持「見乾才澆」。
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早間苗：2片真葉時拔掉弱、擠苗，育苗盤每穴留1株，花盆每盆留1株，給健壯苗留足空間。
光照足：出苗後搬到光照最好的位置，每天≥6小時直射光，幼苗才不會細高黃弱。
澆水巧：表面幹再澆，噴霧器沿盆邊「繞圈」，忌淋葉心；保持「見乾才澆」。
早間苗：2片真葉時拔掉弱、擠苗，育苗盤每穴留1株，花盆每盆留1株，給健壯苗留足空間。
移植前7天開始「練筋骨」：
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控水：讓土壤略偏幹，增強抗旱性。
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通風降溫：白天逐漸開窗，夜間比之前低3–5 ℃，模擬外界環境，移植後不易「蔫苗」。
做完以上三步，根系發達、莖稈粗壯的壯苗就「出廠」了；底子打好，後續移植存活率高、長勢旺，種菜成功一大半已穩穩到手。